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獼猴桃和柑橘貯藏不能直接將果實放入保鮮冷庫

 獼猴桃和柑橘貯藏不能直接將果實放入保鮮冷庫。
因為果實剛采摘下 來的溫度和冷庫溫度有溫差,直接貯藏會造成果蔬冷害,獼猴桃和柑橘的 貯藏品質會大打折扣。因此冷庫工程分為冷藏庫和保鮮庫兩個部分 ,該冷庫工程冷藏庫占300立方左右,保鮮庫體積約為600立方。為了保證冷庫的制冷效果,該冷庫設計中選配的機組為美國谷輪艾默生 全封閉品牌壓縮機,和溫室記錄儀以及安全報警系統,冷藏庫 所起的作用是預冷,為了達到預冷效果機組大小設定的是15P的谷輪機組 ,兩件保鮮冷庫的機組大小為12P。
 
因以精品水果為主,因此該冷庫工程在保鮮冷庫的基 礎上還配置了氣調保鮮裝置。
獼猴桃屬于呼吸躍變型漿果,貯藏過程中會 吸收氧氣,放出二氧化碳和乙烯。因此,要想更好的保存獼猴桃的鮮活品 質安裝氣調保鮮庫是必不可少的。氣調保鮮庫的氣調設備就是利用脫氧機 、制氮系統、二氧化碳和乙烯脫除系統來調配保鮮庫內空氣成分的比例, 降低獼猴桃的新陳代謝,也就是說使獼猴桃代謝緩慢,氣調保鮮庫比一般 保鮮冷庫的保鮮時間更長,且保鮮品質更高。

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